Contrastare lo spreco alimentare promuovendo la buona pratica di recuperare il cibo non consumato, attraverso il coinvolgimento della rete dei ristoranti di Roma: è l'obiettivo di “Tenga il resto”, il progetto promosso dall'assessorato all'Agricoltura, ambiente e ciclo dei rifiuti di Roma Capitale, con il supporto del Consorzio nazionale imballaggi...