Acqua e produzione di cibo: una relazione importante e delicata, sempre più attuale nell'ottica di un uso sostenibile della risorsa idrica coniugato all'esigenza di garantire la sicurezza alimentare e, quindi, la produzione agricola. Per affrontare la riflessione sul tema, a partire dal concetto di “acqua alimentare” (“food-water”) emerso nel dibat...