In Italia persiste un forte divario tra i volumi di rifiuti raccolti in modo differenziato e le quantità avviate a riciclo. Si registra un gap nella qualità delle raccolte che potremmo definire cronico, particolarmente evidente in un settore come quello dei rifiuti organici, che da soli rappresentano quasi il 40% del totale dei rifiuti urbani prodo...