In pochi decenni il comparto zootecnico della Piana del Sele è cresciuto in modo esponenziale, diventando il cuore produttivo della Mozzarella di Bufala Campana Dop: uno dei pilastri dell’economia campana. In questa zona si allevano infatti circa 180.000 bufale, di cui oltre 40.000 nel solo territorio di Capaccio Paestum. Il settore genera un fattu...