La necessità di raggiungere il 5,75% di biocombustibili entro il 2010, come previsto dalla direttiva 2003/30/Ce, significa per l'Italia una domanda di 1 mln/t/anno di bioetanolo che, se prodotto a partire da cereali, entrerebbe in competizione con le produzioni per usi alimentari. Servono quindi – sostengono Chiara Tonelli e Carlo Soave nell'artico...